Socias de AMCAE-Andalucía en Huelva conocen el sector del olivar en su provincia
Un centenar de mujeres cooperativistas del sector de los frutos rojos en la provincia de Huelva han podido conocer cómo se trabaja en el área del aceite de oliva en su provincia gracias a una jornada organizada por AMCAE- Andalucía en Huelva y Cooperativas Agro-alimentarias de Huelva.
El objetivo de esta actividad, que ha contado con la colaboración del Ayuntamiento de Gibraleón, la cooperativa almazara Oleodiel y la Consejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía, ha sido ampliar la visión del mundo agro a través de la transferencia de conocimientos entre socias de diferentes sectores y cooperativas de Huelva. De esta forma, se pretende mostrar las formas de trabajo de estas empresas de economía social a fin de impulsar el incremento de la participación femenina en las mismas.
El acercamiento al sector de aceite de oliva se ha materializado con una visita a la cooperativa Oleodiel, fundada hace más de 60 años en Gibraleón (Huelva) para producir y comercializar aceite de oliva virgen extra de primera calidad. Picual, Arbequina y Verdial son las variedades que trabajan y que están perfectamente adaptadas a la climatología de la zona y ofrecen excelentes resultados.
Además de conocer las instalaciones y los procesos de producción del aceite de oliva, las mujeres han podido participar en una introducción a la cata de aceites en la que han aprendido a valorar los atributos sensoriales de los AOVE. De esta forma, han comprobado de primera mano la importancia de la cooperativa Nuestra Señora de la Oliva, Oleodiel, tanto para la elaboración como para la comercialización del producto.
La visita a la cooperativa y la cata se ha completado con un panel bajo el título ‘Igualdad innovación y desarrollo rural en las cooperativas de Huelva’.
Por otro lado, las participantes – socias de las cooperativas- Hortofrutícola de Cartaya ‘Cartayfres’; Ntra. Sra. de la Rábida ‘Fresón de Palos’; Costa de Huelva ‘CoopHuelva’; Freslucena; Cuna de Platero; Oleodiel; y Olibeas, y SAT Condado de Huelva- han sido recibidas en el Ayuntamiento de Gibraleón, por diferentes miembros del Equipo de Gobierno quienes les han dado la bienvenida y las han invitado a un circuito turístico guiado por la localidad, municipio en el que se encuentra la cooperativa. Así han podido conocer el rico patrimonio cultural del que goza esta localidad, ubicada entre la costa y la sierra, la campiña y el andévalo.
El broche de la actividad ha sido una experiencia gastronómica con productos de la zona y donde el aceite de oliva virgen extra ha sido el protagonista principal.
